مقلب, مقادير, القاضي, حمود

حلوى لقمة القاضي , مقادير حلوى لقمة القاضي



حلوى لقمة القاضي





المكونات:

- كوب ونصف من الدقيق
- كوب ماء
- قطعة خميرة مذابة في ماء دافئ، مع إضافة نصف ملعقة صغيرة من السكر
- زيت للتحمير.

الشربات:

كوبان من السكر
- كوب ونصف من الماء
- باكت فانيليا
- نصف ملعقة صغيرة من عصير الليمون.

الطريقة:

1 - يذاب الدقيق في الماء مع الخميرة، وتترك لمدة ساعتين حتى تختمر.

2 - يحضر الشراب السكري السيرب (يوضع الماء مع السكر والفانيليا على النار حتى يتكون السيرب).

3 - يقدح الزيت على النار وبواسطة ملعقة مدهونة بالزيت تملأ الملعقة بالخليط ليوضع في الزيت الساخن، وتتكرر العملية.

4 - توضع لقمة القاضي بعد تحميرها في السيرب البارد حتى تتشرب، وينثر فوق لقمة القاضي الفستق المجروش.