كنافة بالفستق والقشطة














· ربع كيلو كنافة
· نصف كوب زيت
· نصف كوب سكر بودرة

· كوب و نصف فستق مطحون
· علبة قشطة
· 3 ملاعق ماء زهر
· ربع كوب سكر بودرة للوجه
· لوز أو فستق للزينة.











1- تفكك الكنافة باليد ثم اقدحي الزيت و ضعي عليه الكنافة و تقلب إلى أن يصبح لونها ذهبي فاتح.
2- تصفى بمصفاة ثم اتركيها إلى أن تبرد و تطحن بالميكنة إلى أن تصبح مثل السمسم.
3- توضع في زبدية و ضعي عليها السكر بالتدريج مع التقليب و ضعي ماء الزهر و تقلب .
4- ضعي عليها الفستق و تقلب جيدًا.
5-تقسم الكنافة إلى قسمين ، ضعي القسم الأول في الصحن المعد و ضعي عليه القشطة بالتساوي
و ضعي على القشطة القسم الثاني من الكنافة و رشيها بالسكر و تزين بالفستق و اللوز و تقدم