كاس صغير زيت
شوي سكر وشويه ملح
2م/ خميره
يخلطن بالماء جيداً




 ثم يضاف 4 اكواب دقيق ابيض ويعجن ثم تترك ساعه لترتاح





كميه العجينه اللي وضعتها تكفي ل6أشخاص تقريبا
 واللي تكون كثيره عليها تقل عادي مثل الخميره تحط ملعقه وحده و2كاس دقيق وهكذا




 نبدأ الآن بالتحضير




مثل ما انتم شايفين زيتون أخضر ، فلفل رومي ،جبنة مزورلا ، زيت زيتون ، كشنه حمراء ، (تكون من بصل محموس ثم يوضع عليه الطماط ومعجون الطماط والبهارات والملح وفلفل اسود )


نمثل العجينه مثل ما انتم شايفين وترك قليلا ترتاح ومن ثم نقوم بفردها




وأكيد راح تكون الصاجه حاره وبسرعه نشيل العجينه ونضعها على الصاج







ثم تسحب باليد في صينيه وتوضع في الفرن من أعلى لتتحمر


ملاحظه
اللي تحب تلون الفلفل الرومي يعني تضع اخضر وأحمر وكذالك الزيتون اسود وأخضر واللي يحبون النقانق