كاساديا
المقادير والطريقة :
تسلق الدجاج ثم تفتّت ,
ثم بصله متوسطة الحجم تحمس بالزيت مع بهارات وملح وفلفل أسود ,
- لو تبون حطّوا معها طماطم أو فلفل أخضر أو أحمر بعد - ,
بعدها ينحطّ الدجاج , وبهارات الدجاج ,
بخبز التورتيلا , نحطّ فيها جبنه موزريلا أو قشقوان - ألذ قشقوآن - ,
ونحطّ الدجاج فوقها ثم نغطّيها بحيث تكون الخبزة الوحدة على شكل أنصاف دائرة ,
وعلى الصاجة حقّت الشوَي , نحمّرها شوَي ,
وتقطّع وبالعافية ,,
الصّوص : جبنه سايلة ,
والأفضل تحت الجبنة ينحط خسّ ,, كشكل جمالي أكثر ,
وبالعافية . .
مواقع النشر (المفضلة)