برياني الربيان




المقادير :
- كيلو ربيان مقشر ومغسول
- كاسين ونص رز بسمتي مغسول ومنقوع بماء فاتر
- ٣ بصل مقطع شرائح مقلي ( يكون بني )
- ٣ طماطم + معجون طماطم مخلوط بالخلاط
-كزبره خضراء مغسوله ومفرومه فرم ناعم
- ملح + ماجي
- بهارات البرياني
- زعفران وبقدونس للزينه
الطريقه :
يوضع القدر ع النار وقليل من الزيت أول ما يسخن يوضع الثوم والزنجبيل المفروم يحرك بعدها يوضع فوقها الربيان والبصل المقلي ويحرك ع نار هادئه لمدة ٣ د تقريباً

بعدين الطماط والكزبره المفرومه وتحرك ع النار ويوضع الملح والماجي ع حسب الكمية وكيس البهارات كامل ع كل وجبه واحده كيس كامل بهارات عشان يطلع طعم البهارات
يوضع عليه نص كاس ماء حار فقط يحرك ع نار هادئه حتى يستوي الربيان تقريباً ١٠ د
الارز .. في قدر ثاني مسلوق مع ماء وملح وشوي زيت بعد مايستوي يوضع ع الربيان بدون تحريك
يزين بماء الزعفران وملونة الطعام ويترك لمدة ١٠ د .



بالعافيه