المقادير



برغل منقوع ,2 كوب


بطاطس متوسطة مسلوقة ,2 ثمرة


بصل ,2 ثمرة


فصوص ثوم , مقدار حسب الرغبة


ملح ,


لحم مفروم ومطبوخ ومستوي ,


بيض ,2 بيضة


بقسماط , كمية مناسب لحجم البقسماط



طريقة التحضير



- امزجي اللحم المفروم بالبصل والبقدونس مع كمية من الصنوبر ثم ضعيهم على النار (لحم مفروم معصج).



- اطحني البرغل جيداً ثم اضيفي له البطاطس المسلوقة.



- احشي اللحم المفروم بالبرغل جيداً على شكل كرات دائرية.



- اغمسي كرات الحم في البقسماط ثم ضعيها في الزيت للقلي.



- تقدم ساخنة مع طبق من السلطة.
|