المقادير:
دجاجه تقطع أرباع
2بصل مقطع صغار
2فلفل رومي مقطع صغار
3اكواب رز
4ملاعق كبيره جبن سايل
علبة قشطه
ملح-ملعقة بهارات
الطريقه:
تسلق الدجاجه في ماء+ملح+رشة كمون
مدة ساعه ثم تنشل من ماء السلق وتترك لتبرد ثم تفتت
يحمس البصل في قليل من الزيت ثم نضيف البهارات ثم الجاج المفتت والملح ثم نضيف الفلفل الرومي
نخلط في الخلاط الجبن والقشطه ثم تصب على الدجاج وتحرك بسرعه ونطفئ النار
نسلق الرز اثناء ذلك في ماء الدجاج حتى ينضج ثم يصفئ
يوضع الرز في الصينيه ثم نضع الخلطه فوقه ويوضع في الفرن ربع ساعه