فطيرة السجق





المقاديرالعجينة ( فطيرة السجق )





2 ونصف كوب دقيق وربع كوب زيت



3 ملعقة كبيرة لبن بودرة



3 ملعقة سكر كبيرة




ملعقة صغيرة بيكينج بودر



معلقة كبيرة خميرة



معلقة صغيرة ملح



ماء دافى للعجن




الطريقة ( فطيرة السجق )




نضع المقادير كلها فى طبق ويتم عجنها، ثم تترك فى مكان دافئ حتى تتخمر.



ويتم فردها على شكل مستطيل ونقوم بتنسيقها بسكين، وتقطع الأطراف.



وبعدها ندهن العجينة مستردة وكاتشاب، ونقوم بتجهيز الحشو بسلق السجق.



ثم تشويحه مع قطعة بصلوثوم وفلفل رومى.



ثم ناخد الحشو ونفرده فى نصف العجينة فقط.



ونضع شرائح جبنة شيدر وموتزاريلا على السجق.



وبعدها نقوم بقفل الأطراف ودهنها بالبيض ويقدم .




بالهنااءوالعافية