منين بالعجوة
مقادير طريقه عمل منين بالعجوة :
كيلو دقيق .
خميرة مع ماء دافىء وسكر بسيط .
ربع كوب سكر .
كوب ونصف سمن باردة وليست مجمدة .
كوب ماء تقريبا حسب نوع الدقيق .
ملعقة صغيرة ملح ومثلها ينسون .
طريقه عمل منين بالعجوة :
لعمل المنين بالعجوة ضع كل المقادير الجافة أولا وقلبهم جميعا .
ثم السمن اخيرا و نبسها باليد والماء حبة حبة الى أن تصبح عجينة ناعمة وطرية نتركها نصف ساعة ترتاح .
وبعدها نفرد المنين بالنشابة ونحشيها بالعجوة المضاف إليها سمن على النار حتى تطرى .
ونلفها مثل السويسرول ولكن لفتين فقط ثم نضغط باليد عليها ونرش سمسم ثم نقطعها بالسكين ونضع المنين بالعجوة فى الصينية ونترك المنين بالعجوة تخمر لمدة ساعة .
وندخل المنين بالعجوة الفرن على حرارة متوسطة ويقدم .
مواقع النشر (المفضلة)