المقادير :
2 ملعقة صغيرة بيكنغ باودر .
ملعقة كبيرة زيت نباتي .
كوب حليب سائل .
2 حبة موز مهروس .
كوب دقيق .
25. ملعقة صغيرة ملح .
ملعقة كبيرة سكر .
2 بيضة بيض .
طريقة التحضير :
- يخلط الموز المهروس ، والحليب ، و الزيت والبيض جيدا .
- يخلط الدقيق ، والسكر ، والبايكنغ باودر والملح جيدا .
- يضاف الخليط إلى خليط الموز بالتدريج مع التحريك المستمر لتتماسك العجينة .
- توضع صينية تيفال مدهونة بالزيت على النار ، ثم يسكب من العجينة بالملعقة مع المحافظة على الشكل الدائري للعجينة .
- تترك حتى تتماسك ثم تقلب على الوجه الاّخر لثوان قليلة , ثم ترفع من الصينية .
- تكرر هذه العملية حتى نفاذ الكمية .
- تزين بالسكر البني أو العسل وتقدم مع النسكافيه .
مواقع النشر (المفضلة)