المقادير :
2 ملعقة صغيرة بيكنغ باودر .

ملعقة كبيرة زيت نباتي .

كوب حليب سائل .

2 حبة موز مهروس .

كوب دقيق .

25. ملعقة صغيرة ملح .

ملعقة كبيرة سكر .

2 بيضة بيض .

طريقة التحضير :

- يخلط الموز المهروس ، والحليب ، و الزيت والبيض جيدا .

- يخلط الدقيق ، والسكر ، والبايكنغ باودر والملح جيدا .

- يضاف الخليط إلى خليط الموز بالتدريج مع التحريك المستمر لتتماسك العجينة .

- توضع صينية تيفال مدهونة بالزيت على النار ، ثم يسكب من العجينة بالملعقة مع المحافظة على الشكل الدائري للعجينة .

- تترك حتى تتماسك ثم تقلب على الوجه الاّخر لثوان قليلة , ثم ترفع من الصينية .

- تكرر هذه العملية حتى نفاذ الكمية .

- تزين بالسكر البني أو العسل وتقدم مع النسكافيه .