مقادير كيكة الزبادي :
فانيليا , ملعقة صغيرة

سكر للشربات , 1.50 كوب

زبدة لورباك , 2 ملعقة كبيرة

بيض , 3 حبات

بيكنج باودر , 3 ملاعق صغيرة

دقيق , 2 كوب

سكر بودرة , كوب

زبادي , كوب

ماء للشربات , 1.50 كوب

عصير ليمون للشربات , ملعقة

جوز الهند للتزيين , حسب الرغبة

طريقة تحضير كيكة الزبادي :
يخفق السمن ويضاف إليه البيض والفانيليا ويضاف السكر ثم الدقيق والبيكنج باودر وكوب الزبادي مع استمرار الخفق ، ويمكن كوب جوز هند بدلا من كوب الدقيق .

يوضع المخلوط في صينية في فرن ساخن حتى ينضج ما يقارب الـ 25 دقيقة ، ثم تخرج من الفرن و تسقى بالشربات ، و تزين بجوز الهند أو بالكريم شانتيه .

لعمل الشربات ، تضاف جميع مقادير الشربات إلى بعضها وتترك على النار قليلا مدة 5 دقائق .

معلومات عامة عن كيكة الزبادي :
تكفي كيكة الزبادي ل 6 أشخاص .

وقت طهي كيكة الزبادي 30 دقيقة .

وقت تحضير كيكة الزبادي 7 دقيقة .