مقــآدير اللفـــآئف ,’


2 كأس طحيــن | بيضتين | 3 أكوآب مــآء | 1\2 ملعقه صغيره ملــح


مقــآدير الحشـــوه ,’


1\2 كيلو لــحم مفروم | بصلـتآن مفرومه بــ نعومه | 1\2 كوب بآزيلآء | ملح | 1\4 ملعقه فلفل أســود | 1\2 ملعقــه كمــّون


مقــآدير الصـوص ,’


2 كأس توميــتو معصــوره وَ مصــفّآه |1\2 كآس عــصير ليــمون | 1\4 ملعقه لــ (ملح , فلفل أســود , كمــّون ) | 2 ملــعقه زيــت




الطريـــــقه | THE WAY






سويـــت الحشــوه




نــخلط مقــآدير العجيــن , رآح يــتكون عندنآ عجيــن سآئل يُسكبْ سكب .. فــ حآولي أنك لمــآ تصبيــنه بــالتيفآل الموجود عالنــآر خليــهآ تكون مدوره ,, أوك
بــس تتحــمر شوي وَ على طول ارفعيــهآ لأنهآ حتدخل الفــرن كمــآن







نحشــيهآ وَ نلفهــآ من أسفل لــ فوق لـ يتكون عنّـــآ رول < تدآخل لهجآت كلــّه من دكتورآت الجــآمعه





نــرصهم بالصيــنيه ..





نوزع فوقهــآ الصـــوص وَ التـــشيز