معلومات عن عمل كاري الدجاج الحار :
نقدم لكِ طريقة عمل كاري الدجاج الحار ، وهي سهلة ولذيذة المذاق ، نتمنى أن تنال إعجابك :

مقادير عمل عمل كاري الدجاج الحار :
4 ملعقة كبيرة زيت
1 حبة كبيرة بصل مفروم
4 قطعة كبيرة فيليه دجاج مكعبات كبيرة
4 فص ثوم مهروس
2 قرن فلفل اخضر
1 ملعقة كبيرة زنجبيل مفروم
1 ملعقة صغيرة ملح
4/1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 ملعقة صغيرة بهارات الكاري
2/1 ملعقة صغيرة كركم
2/1 ملعقة صغيرة كمون
2/1 ملعقة صغيرة كزبرة
2/1 ملعقة صغيرة شطة مجروشة
2/1 ملعقة صغيرة بابريكا ( فلفل حلو )
2 ملعقة كبيرة معجون الطماطم
2 حبة كبيرة طماطم مقشر ومفروم
2/1كوب كريمة سائلة
2ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مفرومة
للتقديم أرز بسمتي مطبوخ
طريقة تحضير عمل كاري الدجاج الحار :
في قدر كبير الحجم سميك القاعدة ضعي الزيت. ضعي القدر على نار قوية إلى ان يسخن الزيت .
أضيفي البصل . باستعمال ملعقة خشبية قلبي البصل إلى أن يلين ويصبح ذهبي اللون .
أضيفي الدجاج وقلبي لعدة دقائق إلى أن يصبح الدجاج ذهبي اللون .
أضيفي الثوم ، الزنجبيل والفلفل . قلبي الدجاج إلى أن تتصاعد رائحة الثوم والزنجبيل.
اضيفي الملح ، الفلفل ، الكاري ، الكركم ، الكمون ، الكزبرة ، الشطة، البابريكا ، معجون الطماطم والطماطم المفروم . قلبي الدجاج مع بقية المكونات على نار قوية لمدة 3 إلى 4 دقائق .
أضيفي الكريمة . قلبي الكريمة مع الدجاج لتندمج تماما . اضيفي الكزبرة .
غطي القدر ودعي كاري الدجاج لمدة 5 إلى 7 دقائق لينضج الدجاج جيدا ويتسبك المرق .
في طبق تقديم عميق اسكبي كاري الدجاج الحار وقدميه ساخنا مع الارز المطبوخ .