المقادير:

لترمن الماء

200 غرام من السكر

250 غراماً من حليب البودرة

7 بيضات

رشة من الفانيليا

250 غراماً من العسل

3 حبات من الموز أو ما يعادل 500 غرام





طريقة التحضير:

1- في قدر، يوضع الماء وحليب البودرة
على نار متوسطة مع نصف كمية السكر
حتى الغليان، مع التحريك المستمر.
ثم يوضع هذا المزيج جانباً.

2- بعده، يخلط البيض جيداً مع كمية
السكر المتبقية والفانيليا، ويسكب هذا
الخليط فوق الخليط السابق.

3- ثم، يحرق العسل على نار متوسطة إلى
أن يغلي ويصبح لونه ذهبياً.

4- توضع نصف كمية العسل المحروق في وعاء
مخصص للكريم كراميل، ويسكب فوقها المزيج كله
. ثم، يوضع هذا الوعاء في صينية تحتوي على
قليل من الماء في قعرها، ويتم إدخالها إلى
الفرن على حرارة 150 درجة مئوية لمدة
40 دقيقة. ثم توضع في البراد.

5- تقلب في وعاء عند التقديم.وفي هذه الأثناء،
يقطّع الموز، وتضاف اليه كمية العسل المحروق
المتبقية.ويزين الموز المغطى بالعسل
الكريم كراميل

والف هنا عليكم