المقادير:
كيلو دقيق
ككوب حليب
كوب زيت
ملح
نص كوب زعتر
ربع كوب سمسم
ملعقه سماق
ملعقه زيت زيتون

الطريقة:
نضع الدقيق ومعه الملح والزيت
ونفركهم جيدا ثم نضع الحليب ونستكمل بالماء الدافىء حتى تتكون عجينه يابسه نوعا ما
نفردها فى صينيه مدهونه بالزيت
ونضع على الوجهه الزعتر والسماق والسمسم بعد خلطهم بملعقه زيت زيتون
وندخلها الفرن حتى تنضج وتقطع
وتقدم وبالهنا