الحمص الوردي...لذيذ وصحي..

المكونات:
3 حبات متوسطة من الشمندر مسلوقة و مقشرة و مقطعة
علبة حمص حب
فص ثوم مهروس
3 ملاعق كيبرة طحينية
2-4 ملاعق كبيرة عصير ليمون
نصف ملعقة صغيرة كمون
ملح حسب الرغبة
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
طريقة التحضير:

تلف حبات الشمندر بورق قصدير و توضع في الفرن لمدة ساعة أو حتى تصبح طرية
توضع جميع المقادير باستثناء زيت الزيتون في الخلاط
بعد ان يصل الخليط الى درجة الهرس المطلوبة و بعد ضبط المكونات الأخرى كالملح و الليمون يضاف زيت الزيتون و يمزج مع الخليط و يقدم باردا.