العجينه :
كوب وربع طحين
ملعقتين زبادي
نصف ملعقة صغيرة Bb
رشة فلفل أسود وبودرة بصل
ربع اصبع زبدة
تعجن كويس اذا احتاجت زبادي زيدي ,, ثم تفرد بقوالب التارت المربعه وتوضع الحشوة
( طماط وفلفل رومي تقطع مكعبات صغيرة وشوي زعتر وزيتون اسود واخضر وتوزع في التارت )
ثم يوضع عليها كور من اللبنه ,, وتدخل الفرن