تعلمي صنع كعكة محشوة بوظة تجنن



المقادير :

مكونات الكعكة الأسفنجية

8 بيضات.

2 كوب ونصف سكر بودرة.

2 إلى 3 كوب دقيق.

فانيليا ، 4 ملاعق صغيرة بيكنج بودر.مكونات

التزيين

2 ونصف كوب آيس كريم فانيليا.

3 ونصف كوب آيس كريم فاكهة أو شيكولاتة

(حسب الرغبة).




2 إلى 4 كوب كريم شانتيه.

5 أنواع من الفواكهة الطازجة، مكسرات

مفرومة


طريقة التحضير:

.طريقة الكعكة الأسفنجية

– يسخن الفرن على نار متوسطة، ويخفق

البيض مع السكر لمدة لا تقل عن ربع ساعة

بالمضرب الكهربائي حتى تصبح مثل القشدة،

ثم نضيف قليل من الفانيليا.



– يضاف البيكنج بودر إلى الدقيق ويخلط جيدا،

ثم يضاف إلى خليط البيض والسكر ببطء مع

الخلط أثناء وضع الدقيق بملعقة خشب إلى

أن ينتهى المقدار.

– يوضع الخليط فى صينية مدهونة بالسمن

والدقيق، وتوضع في الفرن لمدة 40 دقيقة،

ثم تقلب على طبق وتترك لتبرد، ويفضل

استخدامها في اليوم التالي.


طريقة تحضير الكعكة:

تقطع الكعكة إلى 3 دوائر، وتوضع الدائرة

الأولى في صينية على مقاس الكعكة مبطنة

بورق قصدير، على أن يغطى حروفها حتى

يسهل قلبها مرة أخرى، وتغطى بالآيس كريم.


– ثم توضع الطبقة الثانية وتوضع في الفريزر،

وبعد أن تتماسك جيدا تغطى الدائرة الثانية

بنوع آخر من الآيس كريم غير الطبقة الأولى

وتغطى بالطبقة الأخيرة.

– وتعاد مرة أخرى إلى الفريزر حتى تتجمد،

ثم تقلب فى طبق التقديم، ويجمل الوجه بوردات

من الكريم شانتيه.

– وعند التقديم يوضع على وجهها المكسرات

والفواكه المشكلة


ودي لكم



تعلمي صنع كعكة محشوة بوظة تجنن