المقادير :
كوب دقيق


نصف كوب سميد
2 كوب ماء
نص ملعقة صغيرة بيكينج باودر
نص ملعقة صغيرة خميرة
ملعقة كبيرة سكر


الطريقة :
تخلط جميع المقادير مع بعض ويتركوا يرتاحوا نص ساعه

نضع مقلاة تيفال صغيره وياريت جديده على النار حتي تسخن ثم نوطي النار قليلا

باستعمال مغرفه ضعي العجينه في المقلاه الساخنه وحركي المقلاه برفق حتي تفرشي العجينه بها

وسوف يبدأ القرص بعمل فقاقيع صغيره به بعد سكبه بثواني

انتظري ثواني ثم ارفعيه بملعقه خشبيه وضعيه في طبق مسطح وغطيه بفوطه نظيفه

اكملي بقيه الكميه ثم احشيهم بالحشوه اللي تحبيها..سواء جبنة أو لحم مفروم معصج
وممكن تحشيها مكسرات ثم تضعي القطايف في الشربات البارد
طرق متنوعة للحشو اختاري منها مايعجبك...