بسم الله الرحمن الرحيم



مطبخ منال العالم من اشهر المطابخ في العالم العربي ، تقدم الشيف منال العالم الوصفات الصحيحة بطريقة سهلة والأكلات اللذيذة المالحة والحلوة ، العربية والغربية ، واليوم احضرنا لكم وصفة البسبوسة الرائعة من مطبخ منال العالم ، ان شاء الله ستعجبكم
المقادير :
- كوب ونصف سميد ناعم
- كوب ونصف سميد خشن
- كوب الا ربع زبادي
- ربع كوب سمن
- كوب سكر
- كوب زبدة
- بيضة
- ملعقة بيكنج بودر
- نصف ملعقة بيكربونات الصودا
- ربع كوب جوز هند ناعم
- ملعقة ماء الزهر
- كوب حليب مركز محلى
- ربع ملعقة ملح
- فانيليا
- صنوبر ني او مقلي للتزيين
طريقة التحضير :
- قومي بتسييح الزبدة والسمن بدون تسخينها بدرجة عالية
- قومي بضرب الزبدة والسمنة والزبادي والبيض والفانليا مع بعض جيداً بالمضرب
- ضيفي السميد الناعم والخشن والسكر والبيكنج باودر والبيكربونات والملح وجوز الهند وماء الزهر
- وضربيهم بالمضرب على سرعة بطيئة حتى يتجانس الخليط
- صبي الخليط في صينية وغطيها بورق النايلون واتركيها لمدة نصف ساعة
- قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 ، ادخلي الصينية الفرن لمدة 40 دقيقة
- اخرجيها من الفرن وصبي فوقها الحليب المحلى
- قدميها وزينيها بالصنوبر
فوائد السميد :
يحتوي البيض على العديد من العناصر المفيدة للجسم منها :
- الفيتامينات ( أ ، ب1 ، ب2 ، ب3 ، ب6 ، ب12 ، حمض الفوليك ، سي )
- المعادن (الكالسيوم ، حديد ، المغنيسيوم ، الفوسفور ، بوتاسيوم ، صوديوم ، زنك
- طاقة
- الكربوهيدرات
- الألياف الغذائية
- بروتين
اضرار السميد :
- اثبتت بعض الدراسات ان السميد الابيض غير صحي