المقادير:

- 6 بصلات كبيرة الحجم
- 7 أكواب ماء دجاج
- 2/1 علبة زبدة متوسطة الحجم
- ملعقة شاي فلفل اسود
- شريحتان خبز توست مزال اطرافها
- 2/1 كوب جبن مبشور

الطريقة:

- يقشر البصل ويقطع حلقات دائرية رقيقه ثم يذوب 3/4 الزبد
ه ويحمر فيه البصل حتى يصبح
لونها شفاف دون احمرار .
- يوضع عليه الفلفل وماء
الدجاج ويترك على النار لمدة 10 دقائق .
- يذوب باقي الزبدة ويحمر به
الخبز بعد تقطيعه مكعبات ثم
يجفف ويترك جانباً .
- يضاف الملح للشوربه إذا
كان ماء الدجاج غير مملح ثم تقدم ساخنه بعد رشها بالجبن المبشور والخبز .