المقادير:

٣ عبوات جبنة طهي
(كل عبوة حوالي ٢٢٥ جرام)

‎١/٢ كوب قشطة
‎١ كوب سكر
‎٣ بيض كبير
‎١ ظرف فانيليا
‎١/٢ كوب نوتيلا
‎١ ١/٢ كوب بسكوت مطحون
‎١/٤ كوب بندق مطحون
‎١ ملعقة كبيرة بودرة كاكاو
‎٤ ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة

الطريقة:

1- سخن الفرن.

2- غطي صنية مستديرة بورق الفويل من القاع
حتى الحافة.

3- لعمل القشرة، اخلطي البسكوت المطحون مع
البندق المطحون والكاكاو والزبد حتى يصبح
كالعجين.

4- افردي العجين داخل الصنية.

5- اخبزيه في الفرن لمدة ١٠ دقائق
ثم اتركيه يبرد بدون ان تخرجيها
من الصنية.

لعمل الحشو:

1- اخلطي الجبن مع القشطة والسكر حتى يمتزجوا
جيدا باستخدام المخفق اﻹلكتروني.

2-اضيفي البيض واحدة تلو الأخرى واستمري
في الخفق.

3- اضيفي الفانيلياقومي بتفريغ ٣/٤ الحشو
داخل صنية القشرة.

4- أخلطي ال ١/٤ الأخير للحشو مع الشوكولاتة
النوتيلا ثم افرغيها على الصنية.

5- باستخدام سكين، اعملي بضع خطوط على
الكيك حتى تشبه شكل الرخام.

6- اخبزيها في الفرن لمدة ٣٠ دقيقة

7- اخرجي التشيز كيك من الفرن واتركيها
تبرد ١٠ دقائق قبل تبريدها بالثلاجة
لمدة ٤ ساعات على الأقل.

8- قدميها باردة