المقادير:
٣ عبوات جبنة طهي
(كل عبوة حوالي ٢٢٥ جرام)
١/٢ كوب قشطة
١ كوب سكر
٣ بيض كبير
١ ظرف فانيليا
١/٢ كوب نوتيلا
١ ١/٢ كوب بسكوت مطحون
١/٤ كوب بندق مطحون
١ ملعقة كبيرة بودرة كاكاو
٤ ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة
الطريقة:
1- سخن الفرن.
2- غطي صنية مستديرة بورق الفويل من القاع
حتى الحافة.
3- لعمل القشرة، اخلطي البسكوت المطحون مع
البندق المطحون والكاكاو والزبد حتى يصبح
كالعجين.
4- افردي العجين داخل الصنية.
5- اخبزيه في الفرن لمدة ١٠ دقائق
ثم اتركيه يبرد بدون ان تخرجيها
من الصنية.
لعمل الحشو:
1- اخلطي الجبن مع القشطة والسكر حتى يمتزجوا
جيدا باستخدام المخفق اﻹلكتروني.
2-اضيفي البيض واحدة تلو الأخرى واستمري
في الخفق.
3- اضيفي الفانيلياقومي بتفريغ ٣/٤ الحشو
داخل صنية القشرة.
4- أخلطي ال ١/٤ الأخير للحشو مع الشوكولاتة
النوتيلا ثم افرغيها على الصنية.
5- باستخدام سكين، اعملي بضع خطوط على
الكيك حتى تشبه شكل الرخام.
6- اخبزيها في الفرن لمدة ٣٠ دقيقة
7- اخرجي التشيز كيك من الفرن واتركيها
تبرد ١٠ دقائق قبل تبريدها بالثلاجة
لمدة ٤ ساعات على الأقل.
8- قدميها باردة
مواقع النشر (المفضلة)