المقادير ( بطاطس محشية بالسوسيس واللحم المفري )






500 جم من البطاطس



أربع ملاعق زيت زيتون



ثلاث ملاعق زبد



بصلة كبيرة مقطعة




خمس ثمار جزر مقطعة شرائح



كوب كرفس مقطع



ملعقة كبيرة من مسحوق الفلفل الحار



ملح وفلفل أسود



ملعقتان صغيرتان من الزعتر



ملعقتان صغيرتان روز ماري مقطع




مقادير عمل الحشو ( بطاطس محشية بالسوسيس واللحم المفري )




250 جم سوسيس مقطع



ملعقة ثوم مفري



بصلة متوسطة مقطعة



كوب بقدونس مقطع



كوب لحم مفري



بيضة



ملح وفلفل أسود





الطريقة ( بطاطس محشية بالسوسيس واللحم المفري )





قشري البطاطس واغسليها جيدا، شقي كل حبة من حبات البطاطس من أعلى بحيث يمكنك



وضع الحشو بها.



افرغي قلب البطاطس بواسطة وضعيها في طبق به ماء حتى لا يتغير لونها.



احضري مقلاة، ضعيها على النار، ضعي بها ملعقة زبد وملعقة زيت زيتون.



ثم أضيفي شرائح البصل، الجزر، الكرفس، مسحوق الفلفل الحار، الملح والفلفل الأسود.



قلّبي المحتويات لمدة 10 دقائق حتى يصبح لونها بنياً ثم ارفعي المقلاة من على النار واتركيها جانبا.



سخني الفرن في درجة حرارة 375 درجة.



لعمل الحشو؛ ضعي السوسيس، البصلة، الثوم، اللحم المفري، البقدونس، البيضة.



الملح والفلفل الأسود في خلاط كهربي واخلطي جيدا حتى يصبح القوام متماسكا.



ضعي الحشو في البطاطس ثم أحضري طبق بايركس، ضعي فيه الخضروات ثم ضعي البطاطس



المحشية فوقها.



انثري الزعتر والروز ماري على سطح البطاطس .



غطي طبق البايركس بورق الألومنيوم ثم ضعيه في الفرن لمدة 15 دقيقة.



ثم انزعي ورق الألومنيوم وأعيدي الطبق إلى الفرن مرة أخرى لمدة ساعة.



أخرجي طبق البطاطس من الفرن وقدميه لعائلتك واستمتعي بالمذاق الرائع.