العجين:
500 غرام دقيق
بيضة
1/2 كوب خميرة خبز
1/2 كاس زيت ذرة
قليل من السكر
1 ملع كبيرة مسطحة من الملح
الحشو:
الهريسة و البطاطا مسلوقة في الماء و التونة و الزيتون و بيض مطبوخ
نحط الخميرة في ماء دافي مقدارملعقتين اكل مع ملعقة
من الدقيق و نتركة مدة ساعة لحين تختمر و بعدين نخلط الدقيق الباقي
مع الملح و السكر و نعجنهم جيدا مع بالبيضة و الزيت و الخميرة و نتركه مقدار نص ساعة.
نعمل كرات صغيرة في حجم متوسط و نقليهم بالزيت ثم نفتح
بالسكين من جهة واحدة و نضع الحشو.
مواقع النشر (المفضلة)