المقادير
200جرام دقيق-125جرام زبد-125جرام سكر بودرة-5 ملاعق زبيب-4ملاعق سكر-ملعقة بيكنج بودر-قليل من اللبن
الطريقة
تدعك الزبد مع السكر جيدا حتى تبيض , ينخل الدقيق والبودر فوق الزبد والسكر وتخلط ويضاف الزبيب واللارنج المسكر ويقلب الخليط جيدا ويعجن , لو احتاج العجين لبعض اللبن فاضيفى بعض منه , ثم يصب فى قوالب المعدة له ويدخل فى فرن حار لمدة 15 دقيقة او 20 دقيقة , تقلب على منخل سلك حتى تبرد