المقادير :

- 1 كيس معكرونة حلزونية .
- 250 جرام لحم مفروم .
- 1 علبة طماطم مقشرة ومعلبة .
- 4 حبات طماطم طازجة .
- 3 ملاعق طعام صلصة باستا معلبة .
- ملعقة شاي ثوم بودرة .
- ملح وفلفل وبهار لحم .
- ½ بصلة مفرومة .
- ½ ملعقة شاي أوريجانو مجفف .
- ½ ملعقة شاي ريحان مجفف .
- ¼ كوب بقدونس طازج مفروم .
- جبن موزاريللا مبشورة .
- جبنة موزاريللا طازجة .
- جبنة بارميسان .

الطريقة :

- اسلقي المعكرونة في ماء مملح وبه زيت .
- حمري البصل على النار حتى يذبل ثم أضفي له اللحم وقلبيه حتى ينضج
وتبليه بالملح والفلفل وبهار اللحم .
- اهرسي الطماطم المعلبة والطازجة معا في الخلاط الكهربائي ثم اسكبيه على اللحم
وقلبيه واضيفي صلصة الباستا المعلبة ، ثم أضيفي البقدونس والأوريجانو والريحان
والثوم البودرة واتركيه على النار حتى يغلظ قوامها قليلا .
- في صينية فرن ( بايركس أو فخار ) ضعي قليل من صلصة الطماطم باللحم في القاع
ثم طبقة من الباستا ثم قليل من الموزاريللا المبشورة وهكذا حتى تنتهي من الكمية
واخير اعلى الوجه ضعي شرائح الموزاريللا الطازجة ورشيه بالموزاريللا المبشورة
والبارميسان المبشور والوريجانو المجفف .
- ادخليه الفرن حتى يتحمر الوجه وتذوب الجبنة وقدميه .