بسم الله الرحمن الرحيم

طريقة تحضير المصانف العمانية


المقادير :
– دقيق
– ملح
– ماء
للحشوة :
– لحم مقطع قطع صغيرة
– بصل مقطع
– بهارات
طريقة التحضير :
– اخلطي الدقيق والملح والماء لعمل عجينة واتركيها تهدأ قليلا .
– ضعي ماء ليغلي على النار واضيفي قطع اللحم والبصل والبهارات لتحضير الحشوة .
– بعد نضج اللحم افصلي اللحم عن المرق لتحشي به العجين .
– خذي مقدار معين من العجينة وضعيه بكفة يدك وضعي بداخله مقدار من الحشوة واغلقي العجينة عليها باحكام .
– احضري مقلاة خاصة ضعي بها المصانف لتتحمر من الوجه واقلبيها على الوجه الاخر حتي تكون مجهزة .
– تقدم ساخنة .
فوائد اللحم :
– مصدر للبروتين
– يساعد في مقاومة الامراض
اضرار اللحم :
– الاكثار من اللحم يزيد الكوليسترول السئ بالدم