المقادير :-

عيش الا هو لبناني

ربطة كرفس مفرومة ناعم او ممكن البقدونس


جبن مثلثات اي نوع تحبيه

بيضتين

جبن قشقوان او رومي او احسن موزريلا او شيدر

وبقصمات مطحون


رشة فلفل اسود وملح



الطريقه : -


قطعي العيش زي متحبي لكن حاولي يكون متساوي




نمسح مثلث جبن على شريحة العيش وبعدين نحط كمية من الحشو((الكرفس وجبن الموزريلا او الرومي او الشيدر))



نقفلها من الجانبين ونبرمها مع الضغط الخفيف وهي حتلتصق بالجبنة وماتفك



نغمسها بالبيض المخلوط بالبهار والملح وبعدين بالبقصمات





ونقليها بزيت على نار وسط يعني لاساخن اوووي ولا بارد