المكوّنات :



•لحم بقر فيليه مقطّع إلى شرائح رفيعة - 300 غرام

•صلصة صويا - ربع كوب

•صلصة محار - ملعقة كبيرة

•زنجبيل طازج مبشور - ملعقة كبيرة

•عرانيس ذرة صغيرة معلّبة مقطعة إلى نصفين بالطول - كوب

•براعم صويا معلّبة - نصف كوب

•فليفلة خضراء مقطّعة إلى شرائح رفيعة - 1

•بصل مقطّع إلى شرائح - 1

•ثوم مهروس - فصّان

•مرق لحم - كوب

•نشاء ذرة - ملعقة كبيرة

•زيت نباتي - ملعقتان كبيرتان

•زيت سمسم - نصف ملعقة صغيرة

•فلفل حلو - حسب الرغبة

•ملح - حسب الرغبة


طريقة العمل :


1- تنقع شرائح اللحم مع الزنجبيل، الملح، الفلفل، صلصة الصويا وصلصة المحار في وعاء عميق لمدّة 15 دقيقة.

2- يسخّن زيت السمسم والزيت النباتي في مقلاة. يقلى البصل والثوم ثم تضاف شرائح الفليفلة. عندما تذبل، تضاف شرائح الفيليه وتقلّب حتى يتغيّر لونها من كل الجهات.

3- تضاف عرانيس الذرة، مرق اللحم ونشاء الذرة المذوّب في نصف كوب ماء بارد.

4- عندما تكثف الصلصة، تضاف براعم الصويا وتطهى لخمسة دقائق إضافية.يقدم هذا الطبق ساخناً مع النودلز الصيني أو الأرز الصيني بالبيض والخضار.

صحتين وعافيه