بسم الله الرحمن الرحيم
دراسة: الكرز قد يكون علاجا للسكري
ميتشيغان في 17 يناير / يتوقع العلماء أن تصبح فاكهة
الكرز واحدة من أكبر الوسائل لعلاج داء السكري.
وقال علماء إن المادة السكرية مثل أنواع الكعك المصنوعة
من تلك الفاكهة تحتوى على مواد كيماوية يمكن أن تحرض على
إفراز الأنسولين الذي يساعد في السيطرة على مستوى السكر في
الدم.
وأوضح العلماء أن تلك الكيماويات تدعى أنتوسيانين تتواجد
بصورة طبيعية في الكرز وهى التي تمنحه الأحمر اللامع إضافة
لعدد آخر من الخضراوات والفواكه والورود الحمراء، وأوضحوا
أن الفواكه التي تحوى على تلك المواد الكيماوية يمكن أن
تلعب دورا في خفض نسبة حدوث الأمراض القلبية وهذا ينطبق
على مرضى السكري.
وعمد الباحثون إلى عزل مجموعة من الانتوسيانين من فاكهة
الكرز واختبارها على خلايا بنكرياسية مفرزة للأنسولين عزلت
من أحد القوراض وكانت النتيجة ارتفاع مستوى إفراز
الأنسولين في تلك الخلايا بمعدل 50 بالمائة عندما تم تطبيق
الانتوسيانين عليها.
تحياتي
مواقع النشر (المفضلة)