في محاولة للكشف عن سر التفوق بين الرياضيين اليابانيين، كشف الباحثون في المجلة الأمريكية للفسيولوجيا وعلم الأعضاء، عن أن جرعة يومية منتظمة من خلاصة الشاي الأخضر تزيد قدرة التّحمّل الرياضية بنسبة 8 - 24 في المائة.
وأظهرت الدراسة الجديدة التي اختبرت تأثير تعاطي جرعة منتظمة من خلاصة الشاي الأخضر، أن 5،0 في المائة من مكملات هذه الخلاصة حسّنت الأداء الرياضي وزادت قوة التحمل بنسبة 24 في المائة، وبنحو 8 في المائة بجرعة 0.2 في المائة لوحدة الوزن تتم إضافتها إلي الغذاء.
وقال الباحثون أن هذه النتائج تدعم الفرضية بأن تنشيط استخدام الأحماض الدهنية في الجسم يمثل استراتيجية واعدة لتحسين القدرات الرياضية وقوة التحمل، مشيرين إلى أن الرياضي الذي يزن 75 كيلوغراما (165 باوندا)، لا بد أن يشرب أربعة أكواب على الأقل من الشاي الأخضر أو ما يعادل (0.8 لتر) يوميا للحصول على الفوائد المذكورة.
ونبه العلماء إلى أن جرعة كبيرة واحدة من خلاصة الشاي الأخضر أو مكوناته النشطة لا تؤثر علي الأداء الرياضي، وإنما السر في تناوله لمدة طويلة، لافتين إلى أن الشاي الأخضر والكاكاو يحتويان على مركبات البوليفينول التي تعرف باسم كاتشين التي ثبتت خصائصها الفسيولوجية والدوائية في السنوات الأخيرة.
ولإثبات فرضية أن مركبات الكاتشين تؤثر علي قوة التحمل الرياضية من خلال زيادة استهلاك الدهون في الجسم، قام الباحثون باختبار خلاصة الشاي الأخضر الغنية بتلك المركبات على قوة التحمل عند مجموعة من الفئران تسبح في بركة ماء، وتحليل التغيرات في عمليات معالجة الطاقة، وخصوصا استقلاب الدهون.
مواقع النشر (المفضلة)