دجــآج تكـــــــا بالصـــــــــور..
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته..
اليوم حبيت اكتب موضوع عن المطبخ والطبخ وهو اكله حلوه وبتعجبكم.. :2ar:
<< يم يم يم امممممممممممممممممممممممم
ههههههههههههههههههههههههههههههههههههااي.. :5ar:
نشوف الصوره بعدين تقرون المقادير..
\\
المقادير..
دجاجه مقطعه الى 8 قطع او مقطعه الى مكعبات..
وتشكيله البهارات..
ملح - فلفل - زنجبيل - زعتر - هيل - كمون - كركم- قرفه..
كاري - قرنفل مطحون - فلفل احمر = بابريكا..
وممكن اي انواع من البهارات المفضله..
ثوم مدقوق..
بصل مفروم ناعم..
بقدونس ناعم..
عصير ليمون..
ملعقه متوسطه من الزيت..
روب 3 -5 ملاعق..
معجون طماطم..
\\
نبدأ بتقطيع الدجاج..
\\
ثم نحضر البهارات و نمزجها معاً..
\\
سيصبح لونها هكذا..<<مدرس لغـهـ عربيـهـ.. :5ar:
\\
ثم نضيف الدجاج الي مزيج البهارات..
ونقوم بتغليفها جيدا ونضعها في الثلاجه لمده ساعتين او اكثر او من الافضل لثاني يوم
فكلما زادت فترة التخميرة صارت فترة نضجها اسرع..
ثم نقوم بتغيلف صينيه بالقصدير foil ونقوم بوضع الدجاج فيها بتتبيلتها..
\\
وتوضع في الفرن لمده من ربع ساعه الى نصف ساعه وتترك لتحمر..
الي حين تمام السواء فلنعد السلطة.. :5ar:
<< يموت بحركات ابوشكيب مثل ورق العنب والكبه والفتوش والتبوووووووله يم يم يم يم
مقادير السلطة..
خس مفروم..
طماطم مفرومه..
زيتون مقطع..
جبن مقطع..
وممكن اي سلطه.. :5ar:
وتخلط باضافه الليمون والملح.. :5ar:
\\
و تقدم الوجبة مع سلطة الحمص و الطحينة..
..............
.......
....
..
.
.
.
نقلط يالله الناس يقلطون على ذبيحه وانا اقلطكم على دجاج تكا
هههههههههههههههههههههههههههههههههههااي..
\\
\\
وبالهنا والشفا على قلوبكم يالغاليين اعضاء منتدى الـزيـن..فديتكمـ.. :22ar:
تقبلووو..تحياتي..لكم..
إحســآس خــآلـــــد..
رد مع اقتباس
مواقع النشر (المفضلة)