وجــبة افطــار لهـا ذكـرى عنــدي
صبـــاح الخـــير
تدرون وش أحـلى وجــبة افطــار عنــــدي؟
أحــياناً لما أصحـى من النـوم
وأشــوف نفــسي رايقـــه وهاديـــه
أروح للمطبــخ وأجــهز صحــن لنفســي
لأنها تذكــرني بطــفولتي
كانـت جـارتنـا زمـــان امريكـيه و اسمهـا مــسـيز ماتيـلدا
وكــانت تجـهزها لأطــفالها كـل يوم الصبــاح
وبمـا اني جارتـهم الملقوفــه
كنت أوقــف عند باب بيتـهم ومبــقـقه عــيونـــي
واذا ما حــسو فيــني
دخــلت أصابعــي من تحــت الباب
( يعنـي حـسو على دمـكم واعزمــوني)
لوووووووووول
عارفيــن ايش الوجـــبه؟
اسمـــها ...
بــــــان كــــيـــــك
بتلاقــونه في السـوبرمــاركـت في قســم الكـيك
اسمــه ( بان كـيك ) تابـع شركـة بيــتي كويـكر الشهــيره
عبــاره عن طحــين واحنــا راح نضــيف عليـه الخلطــــه الخاصـــه
المقاديــــر
2 كاس طحيـن
(بيتـي كويكــر أو عــادي )
2 بيضـــه
1 كاس من حليـب السعـوديه ( السائل ) أو أي حليــب
1 ملعـقـــه بيكنـج بودر
الطريقــــه
تخلط جميـع المقاديــر في الخــلاط الكهربائـي
حــبيبـتي اذا ماعنـدك خــلاط
حطــيهم كلهم في طاســه كبيـره واستعملــي الشوكـــه
وضيفــي الحليــب بالتدريـــج
اخلطــي المقاديــر لغايــة ماتصبـح مـادة كثيــفة شبه سائــله
( تشـــبه الزبادي )
نحمــي مقـلاة تيفـــال صغـيرة على نار هاديــه
بعد دهنــها بقليــل من الزبــدة
لو ماعنــدك مقــلاة تيفــال
استعملــي الصـــاج
وادهنــيه بقطعــه صغــيرة من الزيــده
نصب القليل من الخليــط
ونتركها 30 ثانــيه لتحمــر
ثم نقلبـها على الوجــه الآخــر
ونكــررالعمليـــه حتى تنتهى الكميــه
ونضع بين كل قــرص وآخـر قطعة زبدة صغيرة
ثـم نغطــي جمــيع الفطــاير بالعســــل
( فيـه عسـل خـاص للبان كـيك من شركـة قودي أو بيتـي كويـكر)
وبالعافيــــه يـــارب
أجمـــل تحـــيه
أختــــكم المحــــبه
هــــيونــــه
رد مع اقتباس
مواقع النشر (المفضلة)