][ .. ســلــطــآت مــتــنــوعــه .. ][ ًٍ ًٍ صــور ًًٍِ ًٍَ

[][ عـآزف جروحـه ][]

[align=center]

.+.

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ..

أسعد الله أوقآتكم جميعآ .. كيفكم ؟ إنشاءالله بأحسن حآل

هلا بكم في تشكيله جديده اتمنى ان تعجبكم..

وهي عباره عن عمل طرق سلطات متنوعه..

.+.

][ التبوله التركى ][

المقادير

ثلاث باقات من البقدونس المفروم ناعماً (بدون العروق)
3 بصل اخضر مفروم فرم ناعم
أو بصلة متوسطة الحجم، مفرومة ناعماً.
6حبات من البندورة (طماطم) الصلبة متوسطة الحجم مفرغة من البذور ومفرومة ناعماً
ملح حسب الرغبة
رشة فلفل أبيض .

عصير ثلاث حبات من الليمون.
ملء فنجان قهوة سادة برغل ناعم

نص ضمة نعنع اخضر مفرومة ناعما (بدون العروق)
فنجان شاي زيت زيتون

3 ملاعق بابريكا (فلفل أحمر ناعم غير حار)

ملعقة معجون (صلصة) بندورة (طماطم)
نضع البرغل الناعم بعد تنقيته وغسله في وعاء كبير ونغمره بالماء فقط لمدة ساعة كي تتفتح الحبات.
بعد ان يتشرب البرغل الماء جيدا

نضع فنجان زيت الزيتون في طنجرة على النار حتى يقدح ثم نضيف البرغل ونحرك جيدا لمدة دقيقة ثم نضيف البابريكا وصلصة البندورة ونحرك لمدة خمس دقائق تقريبا حتي يصبح لون البرغل أحمر


بعدها نسكب البرغل في وعاء كبير بعد أن يبرد
ونضيف له مكونات التبولة المفرومة فرما ناعما
نضيف الملح والفلفل حسب الرغبة وعصير الليمون ونمزج كي تختلط المواد بشكل جيد


نزين جاط التقديم بأوراق الخس الغضة والطرية ونسكب التبوله فيه ونزينها بأصابع الخيار ووردة من قشر البندورة

.+.

][ سلـطـه المكرونـه ][



المكونات:

- 2 كوب مكرونة.

- 2 خيار صغيرة مقطع.

- 2 طماطم مقطعة.

- 1 فلفل أخضر مقطع.

- 1 بصلة مقطعة.

- ملح + فلفل أسود.

- 3/4 1 كوب صلصة بيضاء.

- ربع كوب لبن.



الطريقة:

1- اسلقي المكرونة في ماء مملح مغلي

في إناء كبير حتى تصل إلى درجة النضج

دون أن تعجن، ثم تشطف بالماء البارد وتترك حتى تجف.

2- حضري الخيار المقطع والطماطم

والفلفل الأخضر والبصل في طاسة كبيرة.

3- امزجي كل من اللبن والصلصة البيضاء

حتى يتجانسوا حسب السمك الذي تريدينه.

4- أضيفي المكرونة المسلوقة

وخليط الصلصة البيضاء باللبن مع بعض

في طاسة كبيرة التي بها الخضراوات المقطعة،

أضيفي الملح والفلفل الأسمر. ويقلب الخليط كله سوياً.

5- يبرد الطبق في الثلاجة ثم يقدم

.+.

][ سيزر سالاد بالدجاج رهيييييبة ][


المقادير
حبة متوسطة خس (iceberg) أو أي خس عادي
4 ملاعق صغيرة ثوم بودرة
2/1 كوب جبنة بارميسان
2/1 كوب خل أبيض
2/1 ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

الطريقة
يغسل الخس تحت ماء جاري ويترك في مصفاة لمدة 10 دقائق حتى نتأكد أنه جاف تماماً. .1
نضع الخس في وعاء كبير. .2
نخلط الخل والثوم والملح في طبق ونضيفه على الخس. .3
نرش الجبنة على الخس ثم نضيف الزيت وبالعافية ..

.+.

][ سلطه المكرونه بالخضار ][



للمقادير :
1 حبة خيار
1 حبة جزر
1 حبة فلفل أو نص يكفي
خس و كرنب
كوب مكرونة
فاصوليا حمراء
ذرة
حمص
زيتون ( الحبات الكاملة المحشية ,, وممكن إذا ما عندك تحطي أنصاص زيتون )

بالنسبة للطريقة
قبل ما نبدأ في تقطيع السلطة
نجيب فص ثوم + عصير ليموونة + شوي كمون + ملح + شوي خل = شوي زيت زيتون
نخلط هذي المقادير مع بعضها ونحطها في حافظة صغيرة في الثلاجة إلى أن تجهز السلطة

نسلق المكرونة في مية وملح وشوي زيت
ولما تستوي نغسلها بمية باردة ونتركها تنشف وتبرد شوي
بعدين نأخذ الخيار والجزر والفلفل نقطعها شرائح رقيققققة مرررة
نجيب السلطانية السلطة ونضع فيها الخضار المقطعة
والحمص والذرة والزيتون والفاصوليا ( طبعاً إذا كانت متوفرة ,, أنا مثلاً هنا ما حطيت فاصوليا ولا كرنب ولا زيتون محشي حطيت الموجود عندي

ولما يجي وقت التقديم
نجيب الخلطة ( الصوص )( خلطة الثوم والليمون ونضيف عليها علبة أو نص علبة زبادي و2 ملعقة مليانة مايونيز )
نخلطهم زييييين ونضيفهم للسلطة
بعد كذا زينيها
وقدميها بالهنا والعافييييييييية

طبعاً المقادير ممكن تزيدين فيها حسب عدد الأفراد ..

.+.

][ سلطه الخرشوف بالجبنه الحلوم ][




المقادير:

علبة قلوب الخرشوف- 2خيار مقطع انصاف

– حبة فلفل احمر وفلفل اصفر مقطع مربعات – خس

– قليل من الكرنب الاحمر – حباتبندورة صغيرة جدا

– نص كوب جبنة حلوم مقطعة مكعبات

التتبيل : 4م ك ليمون- 4م ك زيت زيتون

– قليل من النعناع الناشف - ملح – فلفل اسود-

توضع في قارورة وتخفق جيدا

الطريقة :

ترتب السلطة كما هو موضح بالصورة ثم يصب الصوص عليها

او يقدم بجانبها وتزين بحبات الزيتون الاسود وشرائح الليمون

من الممكن قلي حبات الجبنة الحلوم وتطلع اطعم..

.+.

][ سلطـة التـونـه ][




المقادير:

نص علبة مكرونة أي شكل تسلق – 2حبة خيار

و2حبة جزر و1فلفل اصفرو1فلفل احمر تقطع كلها مكعبات –

علبة ذرة- علبة فاصوليا حمرة – 2بصل اخضر مفروم

– 2م ك بقدونس مفروم – علبة تونة

صوص التتبيل

: 2م ك خل

+ 3م ك زيت زيتون – رشة ملح تخلط جيدا

الصوص:نص ك مايونيز- 3م ك كتشب – 1م ك ماسترد

- 2م ك خل – 4م ك خل –رشة ملح – رشة فلفل اسود

تخلط جيدا

الطريقة

تخلط كل المقادير مع بعض وتهرس التونة

وتضاف لهم وتتبل بصوص التتبيل

وتوضع في صحن التقديم ويصب الصوص على الوجة ويزين بالبقدونس ..

.+.

][ سلطه كوكتيل الجمبرى ][



المقادير :

ربع كيلو جمبري مقشر ومسلوق في ماء مملح

ومعه نص حبة ليمون – 1خس مفروم فرم كبير

- 2بصل اخضر مفروم

الصوص

: نص كوب مايونيز- 2م ك كتشب

- 1م ك ماسترد- رشة فلفل اسود

– 1م ك شطة- 2م ك خل- رشة ملح تخلط جيدا

الطريقة

:نحضر اكواب ونضع فيها الخس

ثم بعض حبات الجمبري ثم البصل الاخضر

ويصب الصوص على الوجة

ويزين بحبات الجمبري..

.:. وبالهنآ وبالـ ع ـآفيـه .:.

تحيآتي .. عـّزووف

[/align]

[هــــيونــــه]

بصراااحه سلطااات رووووعه
خصوصاً سلطة التبوله التركيه
يعطـــيك الف عافيــــه على مجهووودك
تحـــياتي لك
أختـــك هـــيونـــه

[][ عـآزف جروحـه ][]

[align=center]هلآبك هيـونه .. ماللأروع الا توأأجدك العـطـر بالصفحـه

الله يعافيك ويأهلآفيـك ِ ..

تحيآتي لـك ِ[/align]

[روبـruubyــي]

مشعل تسلم ايدك اخووي ع السلطااات

و احلى سلطه ][ سلطـة التـونـه ][

ولا تحرمنااا جديدك

لاهنت

[أفتخر أني سعوديه]

بصراحه شكلها كلها خطيره



اوعدك اني اجرب وحده منهم


ويعطيك الف عافيه