بودينج الفراولة
°ˆ~*¤®§(*§*)§®¤*~ˆ° بسم الله الرحمن الرحيم
نقدم لكم اليوم طبق حلو سويسرى وهو ((( بودينج الفراوله )))
المقادير
نصف كيلو فراولة طازجة
كوب عصير فراولة مركز
عدد 4 أبيض بيض
ربع كوب سكر خشن
عدد 3 ورقة جيلاتينا
نصف كوب ماء دافئ
ذرة فانيليا
كريمة شانتيه
طريقة العمل
تضاف الفراولة للعصير المركز مع السكر وتضرب بالخلاط جيدا ويضرب ابيض البيض حتى يصير هش كا لكريمة ونضيف له الفانيليا والكريمة تدريجيا مع الضرب المستمر تذاب الجيلاتينا فى الماء الدافئ وتضاف للكريمة والبيض تدريجيا مع الضرب الخفيف ثم يضاف العصير مع الفراولة تدريجيا مع الضرب الخفيف وترفع المقادير على نار هادئة لمدة خمس دقائق حتى يغلظ القوام وتصب فى اطباق التقديم وتجمل بوردات من الكريمة والفراولة وتدخل الفريرز وتقدم مثلجة .
بالهنااا والشفاااااء
اختكم
شمـــــــــس النهــــــار°ˆ~*¤®§(*§*)§®¤*~ˆ°
رد مع اقتباس
مواقع النشر (المفضلة)