العثملية

[فتى العراق]

المقادير: ( تكفي ل 15 شخص )
1 كغ كنافة ( يبيعونها في السوبرماركت ).
نص كغ قشطه طازجة .
5 كوب قطر ( شيرة ) .
6 كوب زيت للقلي .
وللزينه فستق مطحون .



الطريقة:
نقوم بقسم العجينه الى قسمين.
ونرقها في صينية بقطر 30 سم ونرصها جيدا ونغمرها بالزيت ونضعها على النار ونقليها حنى تشقر جيدا. ومن ثم نصفيها ونضعها في طبق .
ونقلي الكمية الثانية من العجينه بنفس الطريقه حتى يصبع عندنا دائرتين من الكنافة المقليه.
نضع في صحن التقديم الطبقه الاولى نتضع عليها القشطه ومن ثم الطبقه الثانية ونضع القطر بانتباه ونوزعه جيدا حتى تترطب كل الاطراف ونزينها بالقشطه والفستق .
وتؤكل مباشره او تحفظ ليوم واحد في الثلاجه.



وصحة وعافية



كيفية تحضير القشطة:

المقادير:

نصف كوب نشا ,2 ونصف كوب حليب , 2 ملعقة كبيرة سكر, 1 ملعقة كبيرة ماء ورد .

طريقة القشطه : نسكب الحليب والنشا والسكر في قدر و نحركهم حتى يدوب النشا فنضعهم على النار حتى الغليان مع بعض التحريك.



والقطر طبعاَ معروفة طريقته ... سكر + ماء + ماء ورد وجميعهم على النار ( السكر نصف كمية الماء دائماً)

[عذاب الـ ع ـين]

تسلم يمناك خيو..

لاعدمنـ ـاكـ..

[فتى العراق]

مشكووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووو وووووووووووووووورة عذوبة على المرور والمتابعة لجميع المواضيع والأقسام مشكورة اختي

[دلوعة البطين]

اخي فتى العراق
تسلم على العثملية الرائعة

[المختلفة]

يسلمو اخوي وربي يعطيك العافية