دليل الغذاء.. لمريضات السرطان
اتباع نظام غذائي صحي بعد الاصابة بسرطان الثدي يعد عاملا أساسيا لتحقيق الشفاء وتنشيط الجهاز المناعي وبداية حياة صحية جديدة, لذا قامت المؤسسة المصرية لمكافحة سرطان الثدي بإعداد دليل للغذاء الصحي يتضمن معلومات أساسية في حالة المرض وأثناء العلاج وبعد الشفاء. ويوضح د. محمد شعلان أستاذ الأورام و رئيس اتحاد الأمناء بالمؤسسة ـ أن الدافع الي اصدار هذا الدليل هو الإجابة عن تساؤلات المترددات علي المؤسسة حول انسب الأغذية المطلوب تناولها في كل مرحلة, وهو ما أجاب عنه خبراء التغذية من خلال الدليل,ويتلخص في الآتي:
ـ يجب تناول كميات مناسبة من البروتين بعد اجراء جراحة الثدي, حيث يساعد البروتين علي التئام الجروح ونمو الخلايا, وهو متوافر في اللحوم والأسماك والدواجن.
ـ الحرص علي شرب كميات كبيرة من الماء أثناء تلقي العلاج الكيميائي لمساعدة الجسم علي التخلص من الأدوية وحماية الكلي والمثانة.
ـ في حالة فقدان الشهية يمكن تناول وجبات صغيرة علي فترات متقاربة.
ـ تناول الأطعمة الغنية بالطاقة مثل البلح والتين والفواكه المجففة بشكل عام ـ والأطعمة اللينة أو الباردة أو المجمدة مثل الزبادي المجمد والأيس كريم واللبن المحفوظ( الميلك شيك). وبصفة عامة يفضل تناول الفواكه والخضراوات الطازجة والزبادي وعصير الجزر والبروكلي والخس والكرفس والحساء والأرز ويفضل الأرز البني, والعسل الأسود مع الطحينة ومنقوع البلح مع اللبن, ويجب عدم تناول الأطعمة الدسمة والدواجن واللحوم والأسماك إلا بعد ثلاثة أيام من جلسة العلاج الكيميائي أو في الاسبوع التالي له, لأن هذه الأطعمة تؤدي الي زيادة المذاق المعدني الذي يسببه العلاج في الفم كما يجب تفادي تناول الأطعمة شديدة السخونة والنكهات اللاذعة والأطعمة الحمضية والحارة في حالة الاصابة بتقرحات الفم التي تحدث أحيانا نتيجة العلاج الكيميائي,وفي هذه الحالة يمكن تناول الأناناس الطازج والبطيخ والكاستر والمهلبية. وأخيرا.. فكري دائما في الطعام كمفتاح للعلاج, كموقف ايجابي نحو الشفاء.
رد مع اقتباس
مواقع النشر (المفضلة)