™‰§㋡ジ¶ !! **الباستــــــــــا** !! ¶ジ㋡§‰™
نبدي في المقادير
1 كلغ طماطم (مقطعة لمكعبات)
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
3 فصوص توم (مسحوقة)
4 حبات تشيلي اخضر حار (مقطع)
2/1 كوب ماء
1 مغلف ماجي اسرار خلطة البولونيز
1 ملعقة صغيرة اوريغانو مجفف
ملح و فلفل اسود حسب الرغبة
1 ملعقة كبيرة بقدنوس طازج مقطع
2 لتر ماء (مملح)
500 غ باستا بيني على شكل انابيب
2/1 ملعقة صغيرة ملح
50 غ جبنة بارميزان
طريقة التحضير
تطحن الطماطم على شكل بورية في خلاط للطعام يسخن الزيت في وعاء كبير و قلى فيه التوم و الفلفل بسرعة.
تم تضاف بورية الطماطم,الماء,اسرار خلطة البيشاميل , الاوريغانو الملح و الفلفل الاسود.
تطهى جميعا على نار هادئة لمدة 10-15 دقيقة, تم يضاف البقدنوس في هده الاتناء , يغلى الماء المملح و تطهى الباستا
فيه لمدة 10-12 دقيقة.
تصفى الباستا و توضع في طبق ساخن.
تسكب صلصة الطماطم فوق الباستا و ترش بجبنة البارميزان.
و نشاء الله تعجبكم
رد مع اقتباس
مواقع النشر (المفضلة)