نصائح لك ِ عندما تنظفين الدجاج

**حبيبتي حطمتني** · 14-08-2006, 05:59 PM

يجب اتباع عدة خطوات لتنظيف الدواجن منها:-

* النظافة..

التأكد بأن كل ما يلامس الدواجن قبل الطهي نظيفاً.

*غسل اليدين..

تغسل اليدين قبل وبعد ملامسة الدواجن بالماء والصابون.

*غسل الدواجن..

الاكثار من غسل الدواجن قبل الطهي غير مهم لان البكتيريا لاتزول الابالطبخ.

*حشي الدواجن..

لحشي الدواجن لابد من إخراج الأجزاء الداخلية كلها وغسلها من الداخل جيداً.

* الصحون..

عدم وضع الدواجن المطبوخة في الصحن الذي لامسها قبل الطهي.

*صلصة الدواجن..

لابد من طهي صلصة الدواجن إذا اردنا استخدامها .

*تقديم الدواجن..

عدم ترك الدواجن بعد الطهي في حرارة الغرفة لاكثر من ساعتين لان لك يساعد البكتيريا على التكاثر
أما إذا كان التقديم بعد ذلك فيفضل حفظها في الثلاجة.

*اعادة تسخين الدواجن..

لتسخين الدواجن المحضرة سابقاً فلابد من لفها بورق قصديرأو استخدام وعاء له غطاء

:::
::

دمتم بخير

**foozalharbi** · 14-08-2006, 08:31 PM

مشكووووووور على النصائح

والنظافه من الايمان :25ar:

يعطيك العافيه على الموضوع المفيد

fooz

**حبيبتي حطمتني** · 14-08-2006, 08:37 PM

foozalharbi

أختي الطيبة شاكر ومقدر

تواصلك الكريم والرائع لاهنتي

وربي لا يحرمنا منك ولا من طلتك البهيه .

**نور الحسين** · 14-08-2006, 08:55 PM

مشكور حبيبتي حطمتني على الموضوووع بس بقوول احن اما عندن افي البيت دواجن

علشان انظفهم

لا هنت اخوووي

والله يعطيك الف الف عافيــــــــــه

اختك نور الحسين