¨°o.O شاورمة لحمـ O.o°"
المقادير :
- كيلو لحمـ مقطع شرائح رفيعة مقطعة طولية .
-2 بصلةو متوسطة الحجم و مبشورين.
-3 ثمرات فلفل رومى كبير.
-3 ثمرات طماطمـ كبيرة.
-6 ملاعق كبيرة خل.
-2 ملعقة كبيرة سمنة.
- ملح و فلفل أسود.
الطريـــــــــــــقــــة :
-يقشر البصل و يبشر و يضاف على اللحمـ المقطع شرائح.
-يضاف اليهمـ الملح والفلفل الأسود و الخل و يغطوا و يتركوا لمدة ساعة .
-بعد ساعة يضاف اليهم ملعقتين السمن و يوضعوا على النار مع التقليب من حين لآخر الى ان تنضج.
-سنلاحظ ان اللحم قد أسال ماؤه فنتركه الى أن يشرب الماء اللى نزله.
-بعد ان يشرب ماؤه يضاف الفلفل المقطع(أفضل قطع صغيرة) و الطماطم المقطعة ايضا صغير.
- يرش عليهم رشة خل خفيفة .
- نغلق النار و تغرف الشاوما فى أطباق .
-يمكننا الاحتفاظ بثمرة فلفل مقطعة شرائح رفيعة للتزيين كما فى الصورة.
و بألف هنــــــــــــــأ و شفــــــــــــا على قلبكوو !!!!
رد مع اقتباس
مواقع النشر (المفضلة)