دجاج في الفرن
المقادير
دجاجة وزن 1.50 كيلو
حزمة من المعدنوس
4 فصوص من الثوم
قشرة حامضة مخللة
بصلة متوسطة مفرومة
ملح حسب الذوق
فلفل احمر حلو
فلفل احمر حار حسب الرغبة
كمون
نصف كاس من الخل
شوية زيت زيتون
الطريقة
يفرم المعدنوس او البقدونس ثم تضاف له الثوم مفروم وقشرة الحامض مقطعة رقيقة والبصلة والتوابل وتحشى به الدجاجة ثم تخا ط من بطنها وتطهى في الفرن حتى تنضج ثم تقدم على فراش من الخس مصحوبة بصلطة الخضار المبخرة بالهنا والشفا
رد مع اقتباس
مواقع النشر (المفضلة)