شوربة الفاصولياء

[حبيبتي حطمتني]

المقادير:
3 ملاعق طعام زيت زيتون
بصلة مفرومة فرما خشنا
حبتا كراث مفرومة
حبة بطاطا، مقطعة إلى مكعبات
كوب مرق خضار
14 أونصة من معلبات الفاصولياء المصفاة (مع ابقاء السائل جانبا)
ملء كوبين من الملفوف المبشور
3 ملعقة طعام بقدونس مفروم
ملعقة طعام زعتر بري طازج مفروم
3/4 الكوب جبنة بارميزان مبشورة
ملح وفلفل أسود مطحون
توست بالثوم
2 إلى 3 ملاعق طعام زيت زيتون
6 شرائح سميكة خبز ريفي
فصا ثوم مقشر ومهروس

طريقة التحضير
يحمى الزيت في طنجرة كبيرة ويقلى البصل، الكراث، البطاطا والثوم ثم يطهى لمدة 4-5 دقائق حتى تمام الاستواء
يخلط المرق مع سائل الفاصولياء ثم يغطى ويترك ليطهى لمدة 15 دقيقة
يضاف الملفوف ونصف كمية الأعشاب إلى الفاصولياء، تتبل وتطهى مع بعضها لمدة 10 دقائق
يضرب ثلثا كمية الشوربة بالخلاط ثم تعاد إلى طنجرة الشوربة وتسخن لمدة 5 دقائق
لصنع التوست بالثوم: يرش القليل من زيت الزيتون فوق شرائح الخبز ويفرك جانباها بالثوم. يحمص التوست حتى يصبح بني اللون من جانبيه
تسكب الشوربة في زبادي الشوربة وتزين بالأعشاب وجبنة البارميزان وترش بالزيت رتقدم إلى جانب التوست بالثوم

[هتانه]

شكلها حلو يعطيك العافيه

[اميرة العناد]

تسلم اخوي على الشوربة وعساك ع القوة يارب

[حبيبتي حطمتني]

هتانة

اميرة العناد

أخواتي الطيبات لكم مني

كل الشكر والتقدير والعرفان

على ما قدمتوه لموضوعي من

جمال وروعة لاهنتوا ربي لا يحرمني منكم .

[نور الحسين]

مممممممممممممممممممممممممم لذيذ ...