[glow=#FFFFFF]

المقادير:

حبة قرنبيط متوسطة الحجم
حبة بصل مفرومة
كوبان من مرق الدجاج أو الخضار
كوبا حليب خالي الدسم
3 ملاعق طعام جوز
ملح وفلفل أسود مطحون طازج
فلفل أحمر حلو مطحون للتزيين مع القليل من الجوز المبشور

طريقة التحضير:

تزال أوراق القرنبيط، وتفتت الزهرة الى قطع صغيرة توضع مع البصل والمرق في طنجرة كبيرة على النار.
تترك حتى تغلي وتطهى لمدة 15 دقيقة حتى تصبح طرية يضاف الحليب مع الجوز ويطحن المزيج بالخلاط ويبهر
يعاد تسخين الشوربة وتسكب في زبادي وتزين بالجبنة والجوز وتقدم.
(تكفي ل 4 أشخاص)[/glow]