كفتة الفرن على الطريقة الشامية
الكفتة من اللحوم الحمراء الخفيفة التي يقبل عليها الأطفال لسهولة هضمها وأكلها. واليك اليوم يا سيدتي طريقة طهو الكفتة في الفرن من المطبخ الشامي.
المقادير
نصف كيلو لحم مفروم، ملعقة مقدونس مفروم، 6 بيضات، بصلة مفرومة، كوب بقسماط ناعم، ملح/فلفل/زبد.
الطريقة
تخلط جميع المقادير بعضها مع بعض وتعجن جيدا بالبيض وتتبل بالملح والفلفل.
تدهن صينية فرن بالزبد جيدا، وبعد ذلك تشكل الكفتة الى اصابع متوسطة الحجم، ثم ترص في الصينية حتى تمتلئ.
بعد ذلك يدهن وجه الكفتة بالزبد مرة اخرى وتزج الصينية في الفرن متوسط الحرارة وتترك حتى تمام النضج.
يجري اخراج الكفتة وتوضع في طبق التقديم المزين بشرائح الخيار والطماطم وتقدم مع السلطة الخضراء وبالهناء والشفاء.
رد مع اقتباس
مواقع النشر (المفضلة)