الأيسكريم وفوائدة
كشفت دراسة جديدة عن سر فعالية الآيس كريم والمثلجات فى تحسين مزاج الإنسان وزيادة شعوره بالسرور والنشوة، بعد أن ثبت أنه ينشط مراكز السرور والسعادة فى الدماغ.
فقد وجد الباحثون فى مركز علوم التصوير العصبى بمعهد الطب النفسى فى لندن، أن الحلويات المثلجة تثير المناطق الدماغية المسؤولة عن مشاعر السرور والبهجة، فقد وجد الباحثون فى مركز علوم التصوير العصبى بمعهد الطب النفسى فى لندن, أن الحلويات المثلجة تثير المناطق الدماغية المسؤولة عن مشاعر السرور والبهجة, وتؤثر بصورة فورية ومباشرة على أجزاء الدماغ المسيطرة على المزاج.
ولاحظ هؤلاء حسب صحيفة العرب اونلاين، بعد إخضاع عدد من المتطوعين لفحوصات دماغية باستخدام تقنية التصوير بالرنين المغناطيسى الوظيفى لرؤية المناطق الدماغية النشيطة أثناء تناولهم كوب من الآيس كريم، أن للمثلجات تأثير فورى على الأجزاء التى أظهرت البحوث السابقة أنها تنشط عند استمتاع الإنسان والتى تعرف بمناطق السرور والبهجة، وتشمل القشرة المحجرية الجبهوية، وهى منطقة المعالجة الرئيسية فى مقدمة الدماغ.
وحول الأطعمة التي تحسن المزاج، فقد أكد الباحثون أن هناك حاجة لتناول مزيد من الأطعمة الغنية بالأحماض الدهنية لدعم الصحة العقلية وقال الأطباء بالجمعية الدولية لدراسة الأحماض الدهنية إن هناك فوائد كثيرة لتناول تلك الأحماض المعروفة باسم "أوميغا3".
وأشار الباحثون إلى أن الأطعمة الغنية بالأحماض الدهنية مثل الأسماك والبيض يمكن أن تحول دون الإصابة بالإحباط كما أنها تعزز عملية التعلم.
كما أن هناك ما يسمى بالحمية المقاومة للاكتئاب حيث تبقي الإنسان هادئا حتى لو واجه الإنسان مواقف مقلقة. إذا شعرت في بعض الأحيان أن الأكل هو الشيء الوحيد الذي يجعلك تشعرين افضل، فهذا الأمر ليس مجرد شعور من صنع خيالك. بل هو حقيقة علمية، الغذاء يمكنه التأثير على مزاجك. ماذا تأكلين و متى تأكلين قد يكون ذو تأثير كبير على الاكتئاب.
تاليا بعض النصائح الغذائية التي من شأنها أن تخفف من أعراض الاكتئاب
* من المعروف أن النقص في الأحماض الدهنية المسماة omega-3 يجعل الجهاز العصبي اكثر تأثرا و حساسية للاكتئاب، لذلك ينصح بتناول الكثير من السمك الذي يعد من أغنى المصادر بهذه الأحماض.
* النقص في الفيتامينات يؤثر سلبا على مزاجك، حاولي الحصول على كميات كافية من الفيتامينات و المعادن خاصة فيتامين b و أحماض الفوليك والحديد والمغنيسيوم و الزنك إضافة إلى الكالسيوم.
* إن الحفاظ على نسبة سكر ثابتة في الدم تساعد على إبقاء الإنسان متوازنا. يجب اتباع نظام غذائي متوازن بحيث يحتوي على الكربوهيدرات في كل وجبة إضافة إلى تناول وجبات صغيرة على امتداد النهار بدل تناول وجبة واحدة في اليوم، بهذه الطريقة يحافظ الإنسان على مستوى سكر ثابت طوال النهار.
أما أهم الوجبات الخفيفة التي ينصح بتناولها خلال النهار فهي كالآتي
* تناول حليب الصويا
* البسكويت المصنوع من الحبوب الكاملة
* الخضار الطازجة
* شوربة العدس
* الفواكه الطازجة و المجففة
* الموز
أهم الأشياء التي يجب عملها والأشياء التي يجب الابتعاد عنها
* يجب تناول بدائل البروتينات والمعادن بشكل يومي
* يجب ممارسة التمارين الرياضية بشكل يومي
* يجب شرب الكثير من الماء والسوائل خلال النهار
* يجب تناول المزيد من السمك
* يجب عدم تناول الكافيين أو التخفيف منه إلى الحد الأدنى
* يجب عدم شرب الكحول
* يجب عدم تناول السكريات والحلوى بإفراط
:22_f:
فهد الفهد
رد مع اقتباس
مواقع النشر (المفضلة)