كرات الشوكولاتة دقائق فقط في عملها
كرات الشوكولاه
المقادير :180 جرام شوكولا سادة
180 جرام من الجبنه اللينه خاليه الدسم
ملعقتان كبيرتان من السكر الناعم ( آيسينغ شوكر )
1/2 ملعقه صغيرة خلاصه الفانيلا
15 جرام شوكولا ساده مبروشه
الطريقه :1- كسري الشوكولا في زبده فوق قدر من الماء الساخن ، اتركيها لتذوب مع التحريك بين فينه واخرى .
2-اخفقي الجبنه اللينه مع السكر الناعم في صحن ثاني ثم اضيفي الفانيلا
3- بعد ان تذوب الشوكولا وتصبح ناعمه ، ارفعيها من فوق حرارة الماء واتركيها لتبرد قليلا ، ضيفيها بعد ذلك بالتدريج الى مزيج الجبنه اللينه مستخدمه كشاطه مطاطيه لتساعد على كشط كل كميه من الشوكولا . غطيها بالنايلون وضعيها في البراد لمده ساعه .
4- ضعي طبقه من الورق الغير مدهون في صينيه خاصه بالخبز ، انثري الشوكولا المكسره على طبق ، ثم اغرفي مزيج الشوكولا البارده في ملاعق صغيرة ، ولفيها كالكرات ، ثم مرري الكرات فوق الشوكولا المكسرة وضعيها في الصينيه ، غطيها بالنايلون وضعيها في الثلاجه حتى تصبح بارده ..
5- ضعي الكرات في ورق صغير ملون خاص بالتقديم ، ذا كسرات رفيعه ، احفظيها في علبه مفرغه من الهواء في الثلاجه لحين استعمالها ..
ملاحظه : تصنع 24 كره من الشوكولا
:cwm9: :cwm9: :cwm9: :22_f: :22_f:
رد مع اقتباس
مواقع النشر (المفضلة)