شيش طاووق... نوعين
°ˆ~*¤®§(*§*)§®¤*~ˆ°المقادير:
صدور دجاج مخلية
2 علبة زبادي
فص ثوم
كزبرة
ملح/فلفل اسود
الطريقة:
يقطع الدجاج الى مكعبات و تخلط مع بقية المقادير مع بعضها وتترك في الثلاجة عدة ساعات
ثم توضع في اعواد خشبية في صينية مبطنة بالقصدير ويوضع في الفرن لمدة ساعة
الى ان يجف الماء ثم يحمر من فوق.°ˆ~*¤®§(*§*)§®¤*~ˆ°
شيش طاووق بالدجاج :
دجاجة واحدة
كوبين عصير ليمون
3 ملاعق كبيرة وممسوحة معجون الطماطم
قليل من الزيت
كمون+كركم+ليمون اسود+ثوم بودر+ملح+زنجبيل بودر+بهار مخلوط
فلفل بارد مقطع مربعات
بصل مقطع مربعات
الطريقة:
تخلط الدجاج بالليمون والخلطة والمعجون ثم توضع في الثلاجة ليلة كاملة ثم توضع باعواد الخشب مع الفلفل والبصل وتشوي بالفرن مع دهنها كل عشر دقائق بالصلصة والزيت ويقدم مع البطاطا المقلية وبالعافية
للعلم منقول
رد مع اقتباس
مواقع النشر (المفضلة)