النودلز والخضر
المقادير
ملعقة من الزيت النباتي
فص من الثوم، مفروم ناعماً
حبة صغيرة من البصل، مقطّعة إلى شرحات
4 أكواب من الفول المنبّت، والمشرّح
حبة من الفلفل الأحمر المنزوع البذور، المقطّع إلى شرائح
حبة من الفلفل الأخضر المنزوع البذور، المقطّع إلى شرائح
ربع ملعقة من الملح
ربع ملعقة من الفلفل الأبيض
ملعقتان من صلصة الصويا
175 غراماً من النودلز
طريقة التحضير
في وعاء يحتوي على الماء، اطهي النودلز لمدة 4 دقائق حتى تصبح طرية. ثم، صفيها واغسليها بماء بارد لتصفيها مرة اخرى فيما بعد.
ثم، سخّني الزيت في مقلاة، وحين يصبح حاراً جداً، أضيفي الثوم فشرائح البصل واستمري في التحريك لدى اضافة الفول المنبت والفلفل لمدة 3 دقائق.
أضيفي النودلز الى هذا المزيج، واطهيها لمدة 3 دقائق، وحرّكي بواسطة ملعقة خشبية. بعدها، رشي الملح والفلفل، واسكبي صلصة الصويا، وحرّكي جيّداً.
تقدّم ساخنة.
رد مع اقتباس
مواقع النشر (المفضلة)