النتائج 1 إلى 3 من 3

الموضوع: نصائح عامة لطبخ صحي!!!

  1. #1
    كبآآر الشخصيآت

    تاريخ التسجيل
    Mar 2007
    الدولة
    ..
    المشاركات
    16,092
    معدل تقييم المستوى
    17

    Messenger3 نصائح عامة لطبخ صحي!!!

    [align=center]بسم الله الرحمن الرحيم
    صبااااح...ومساء الورد على الجميع....كثير من الأمور تخفى علينا في المطبخ...
    والأدوات...والخضروات ...واللحوم...وغيرها المتواجدة بالمطبخ..
    واليوم جايبة لكم بعض النصائح لطبخ ...صحي..ونظيف



    نصائح عامة لطبخ صحي




    إضافة قليل (بعض ذرات) من السكر إلى الحساء يكسبه مذاقاً مميزاً خاصة إذا كان ضمن مكوناته الطماطم.
    * إذا كنت ممن يعانين ارتفاع ضغط الدم فاعتادي على طهي الطعام دون إضافة الملح واستخدامه أثناء تناول الطعام لأن هذا من شأنه التحكم في ضبط كمية الملح واستخدام قدر قليل منه.
    - استخدام خل التفاح- إضافه إلى إكسابه طعماً محبباً ومميزاً للأطعمة- يساعد على إذابة الدهون وسرعة هضمها واحترراقها داخل الجسم.


    الدهون


    - من الأخطاء الشائعة استخدام خليط من الدهون (السمن البلدي) مع الزيوت النباتية، والأصح استخدام أي منهما منفرداً والأفضل استخدام الزيت بدلاً من السمن.
    - تكرار تسخين الزيت إلى درجة الغليان يغير من صفاته ويجعله يمثل خطورة على صحة الإنسان.
    * من الأخطاء الشائعة ايضاً استخدام زيت القلي في اصناف الطعام الأخرى إذ يتكرر التسخين. والصحيح أن الزيت عند تسخينه تتغير ذراته ويفضل التخلص منها بدلاً من إعادة القلي او التحمير بها حيث يشكل تكرار استخدامه في درجة الغليان خطورة على صحة الإنسان حيث يؤدي إلى تكون خلايا خبيثة بين الأنسجة ومن ثم ظهور الأورام.

    -دوما اغسلي يديك قبل التعامل مع الطعام اغسلي جميع الخضراوات النيئة و الفواكه لإزالة الأوساخ و المواد الكيميائية و المبيدات الحشرية

    اغسلي الدجاج الغير مطبوخ و السمك و اللحوم تحت الماء البارد


    الخضار والفواكة

    **استعملي لوح التقطيع عندما تقطعين الخضار و الفواكه و لا تقطعيهم و هم في يديك و كوني متأكدة من القطع في اتجاه بعيد عنك و عن أصابعك.. واجعلي لوح خاص للخضروات وآخر للحوم 0



    اللحوم

    **اللحوم والخضروات التي تؤكل مسلوقة يجب أن يتم سلقها في كمية قليلة من المياه.

    ** إذا اردتي - نزولاً على رغبة أفراد الأسرة- إعداد أصناف اللحوم فيجب مراعاة الآتي:
    * استخدام اللحوم او الطيور الصغيرة .
    * ضعي قطرات من الخل على اللحوم قبل طهيها لانه يعمل على تفتيت خلايا اللحوم.
    * استعملي زيت الزيتون أو الذرة فهو من أخف الزيوت ولا تترك رائحة عند التحمير.
    * ضعي قليلاً من البكربونات الصودا أو (البيكنج بودر) او البقسماط المضاف إليه الدقيق قبل التحمير مباشرة.

    * لتقليل نسبة الدهون والوقاية من الكوليسترول تخلصي من الدهون الموجودة بين أنسجة اللحوم وغلاف الطيور، لا تلجئي إلى غمس قطعة اللحم الأبيض قبل تغطيتها بالدقيق والبقسماط لأن ذلك من زيارة كمية البيض بما يحويه من نسبة عالية من الكوليسترول.

    منقوووووول للفائدة...
    دمتم بخير
    وداعا للحب[/align]

  2. #2
    ... V I P...


    تاريخ التسجيل
    Feb 2007
    المشاركات
    13,396
    معدل تقييم المستوى
    0

    افتراضي

    نصااائح قيمة

    يعطيك العافية

    لاهنت قلبي على النقل الجميل

  3. #3
    كبآآر الشخصيآت

    تاريخ التسجيل
    Mar 2007
    الدولة
    ..
    المشاركات
    16,092
    معدل تقييم المستوى
    17

    افتراضي

    زمووونه..
    الله يعافيك يارب...
    شاكرة المرور المشرف كالعادة..
    دمتي بخير...وعافيه
    وداعا للحب

المواضيع المتشابهه

  1. نصائح عامة لكل مصور جديد
    بواسطة Khaled Dahawi في المنتدى الارشيف
    مشاركات: 6
    آخر مشاركة: 31-03-2011, 07:46 AM
  2. :: ثلاث نصائح عامة من بن باز يرحمه الله ::
    بواسطة جنون إنسان في المنتدى الارشيف
    مشاركات: 19
    آخر مشاركة: 26-08-2007, 02:08 AM
  3. نصائح عامة....
    بواسطة حنان@ في المنتدى الارشيف
    مشاركات: 12
    آخر مشاركة: 17-05-2006, 04:53 PM
  4. نصائح عامة.. ومهمة
    بواسطة حبيبتي حطمتني في المنتدى الارشيف
    مشاركات: 5
    آخر مشاركة: 13-05-2006, 11:15 PM
  5. نصائح عامة لكل سيدة تدخل المطبخ @@ (أرجو التثبيت ).
    بواسطة أحلى غرور في المنتدى الارشيف
    مشاركات: 1
    آخر مشاركة: 05-06-2005, 11:23 PM

مواقع النشر (المفضلة)

مواقع النشر (المفضلة)

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52