صفحة 1 من 3 123 الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 5 من 15

الموضوع: اكلات هنديه

  1. #1
    .. طُهر السماء } ~
    تاريخ التسجيل
    Jul 2007
    الدولة
    { شموٍخ عـٍـٍـٍــزي ~
    المشاركات
    19,818
    معدل تقييم المستوى
    20

    Tongue اكلات هنديه

    السلام عليكم

    الصرااحه احب الهنووود :23ar:

    وكنت افرفر في منتدى لقيت اكلهم وقلت اجيبه لكم اللي يحب اكلهم يسوي منه :)


    سلــطة هــنــديــه

    المقادير

    1- ملفوف مبشور
    2- جزر مبشور
    3- نارجيل (تقصد جوز الهند اللي فيه مويه ) وهو ايضا مبشور
    4- شوية(كركم )
    5- ملح
    6- كمون
    7- شوية زيت


    الطريقة


    ضعي الملفوف على النار مع الزيت شوي بعدين طفي النار حطي جزر
    و جوز هند مع كركم وشويه كمون وملح اخلطيه كله بعدين حطي عليه
    اللي انتي تبغين وصبي حليب حق النارجيل

    وبالهنا والعافيه


    - لحم بالكاري مع العدس ورز بسمتي
    المقادير :

    صوص الكاري :

    لحم مكعبات
    كوب زبادي
    3 فصوص ثوم مهروسين
    ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور طازج
    نصف ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
    نصف ملعقة صغيرة كمون
    نصف ملعقة صغيرة بهارات جرام مسالا
    نصف ملعقة صغيرة فلفل احمر حار
    ملعقة صغيرة لوز مبشور خشن
    2 ملعقة زيت
    بصلة مقطعة
    5 ملاعق صلصة طماطم
    2 ملعقة صغيرة عصير ليمون
    2 ملعقة صغيرة كزبرة خضراء
    4 ملاعق صغيرة لوز للتزيين
    مقادير العدس :
    كوب عدس احمر او اصفر
    2 كوب ماء
    نصف ملعقة صغيرة كركم
    1 فلفل اخضر حار مهروس
    كوب طماطم مهروسة
    2 ملعقة كاري صغيرة
    نصف ملعقة زبدة
    ملعقة صغيرة بصل
    ملعقة صغيرة بقدونس للتزيين

    مقادير الرز:

    كوب و نصف رز بسمتي
    4 اكواب ماء بارد
    نصف ملعقة صغيرة ملح
    نصف ملعقة صغيرة عصير ليمون
    الطريقة :

    لتحضير الكاري :

    في وعاء واسع نضع اللحم و الزبادي و الثوم و الزنجبيل و الكزبرة و الكمون و مسالا و الفلفل الحار و اللوز المبشور و الملح و نقلب المكونات جيدا حتى تختلط مع بعض و نغطي الوعاء و نضعه في الثلاجة لمدة ساعة على الاقل
    نسخن الزيت في المقلاة و نحمر البصل على درجة حرارة متوسطة لمدة 7 دقائق او الى ان يصبح ذهبي اللون ثم نضيف اليه خليط اللحمو نتركه على النار لمدة10 دقائق او الى ان يصبح لونه بني مع التقليب نضيف الطماطم و عصير الليمون و ملعقة كزبرة و نتركه على النار لمدة 45 دقيقة الى ان ينضج اللحم مع التقليب المستمر من حين لاخر
    قبل التقديم يزين بالكزبرة الخضراء او البقدونس و اللوز

    طريقة العدس :

    اثناء نضج الكاري نضع العدس والماء في قدر و نضيف الكركم و الكزبرة و نتركه على النار الى ان يغلى الخليط ثم نقلل الحرارة و نتركه على النار لمدة نصف ساعة الى ان ينضج من الممكن اضافة قليل من الماء اذا احتاج العدس نتركه يبرد قليلا ثم نضع نصف كمية العدس في الخلاط ويصفى بعد ذلك والعدس الموجود في القدر نهرسه بالملعقة و نضيفه للعدس المصفى و نقلب معهم الفلفل الحار والطماطم و الكاري و الملح ثم نغطي القدر و نتركه على نار هادئة لمدة 30 دقيقة و قبل التقديم نسخن الزبدة و البصل على حرارة متوسطة الى ان يصبح اللون بني ذهبي و نضعه على العدس و يزين بالكزبرة او البقدونس


    طريقة الرز :

    نضع الرز في القدر و نضيف الملح و الماء ونتركه 20 دقيقة على النار الى ان يغلي و نضيف عصير الليمون ونغطي القدر و نضعه على النار هادئة لمدة 5 دقائق اضافية الى ان يتبخر الماء و ينضج الرز و لا نقلب الرز اثناء الطهي

  2. #2
    ... V I P...


    تاريخ التسجيل
    Feb 2007
    المشاركات
    13,396
    معدل تقييم المستوى
    0

    افتراضي

    وصفات حلوووة

    بس اكلهم دايما حار

    يعطيك العافية قلبي

    باطبق بعضها جازت لي:)

  3. #3
    .. طُهر السماء } ~
    تاريخ التسجيل
    Jul 2007
    الدولة
    { شموٍخ عـٍـٍـٍــزي ~
    المشاركات
    19,818
    معدل تقييم المستوى
    20

    افتراضي

    الله يعافيك

    ايه صادقه اكلهم حار بس انتي لاتحطي فلفل

    << ماتحب الفلفل :(


    يسلمووو على مرورك

  4. #4
    مشرف سابق

    تاريخ التسجيل
    Apr 2006
    الدولة
    ` Maze `
    المشاركات
    15,963
    معدل تقييم المستوى
    16

    افتراضي

    \\

    وصفه حارة بالمرة

    وليفه

    سلمت اناملك

    \\

  5. #5
    ... V I P...


    تاريخ التسجيل
    May 2005
    المشاركات
    11,225
    معدل تقييم المستوى
    12

    افتراضي

    الله يعطيك الف عاافيه يالبي

صفحة 1 من 3 123 الأخيرةالأخيرة

المواضيع المتشابهه

  1. اكلات رمضانيه بالصور
    بواسطة أمنيه في المنتدى عالم حواء
    مشاركات: 12
    آخر مشاركة: 08-08-2010, 06:11 PM
  2. اكلات اندنوسيه
    بواسطة كبريــاء أنثى في المنتدى عالم حواء
    مشاركات: 8
    آخر مشاركة: 19-11-2009, 06:39 AM
  3. اكلات رمضانيه
    بواسطة وليفة الروح في المنتدى عالم حواء
    مشاركات: 8
    آخر مشاركة: 27-06-2009, 05:56 PM
  4. :-:اكلات ايطاليه :-:
    بواسطة عذاب الـ ع ـين في المنتدى عالم حواء
    مشاركات: 8
    آخر مشاركة: 12-06-2006, 12:43 AM

مواقع النشر (المفضلة)

مواقع النشر (المفضلة)

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52